Ready für einen aussergewöhnlichen Abend unter Freunden? Dann lasst euch am 08.11.24 am Krimidinner im PARK überraschen!

Liebe Mütter

An diesem besonderen Tag möchten wir Euch von ganzem Herzen DANKE sagen. Wir verzaubern und verwöhnen Euch gerne kulinarisch am Sonntag, den 12.05.2024 bei uns
im PARK, ob Brunch oder a la Carte. Reserviert rechtzeitig Euren Tisch.

Kinder-Flohmi

beim Restaurant PARK Lange Erlen nähe
Kinderspielplatz (bei schlechtem Wetter überdacht beim
Pavillon (Bühnenbereich).

Osterbrunch im Park Lange Erlen

31. März 2024

Erlebt einen schönen Abend am Freitag,
24.11.2023 bei uns.
Jetzt reservieren im PARK - Iglu oder Restaurant
Fondue oder Raclette ab 2 Personen möglich
Fragen Sie gerne unser Personal nach dem Angebot

Wir haben ab Montag, 16.10.2023 neue Winter Öffnungszeiten.

Gönnt euch sonntags eine Auszeit der besonderen Art!

Wir wurden am Swiss Location Award ausgezeichnet!

Wir freuen uns – der Erlensaal ist auch dieses Jahr wieder für den «Swiss Location Award» nominiert! Bis zum 31. Mai könnt ihr beim Online-Voting mitmachen und uns eure Stimme geben!

Wir wünschen euch frohe Festtage und einen guten Rutsch ins 2023!

Hier finden Sie unsere Öffnungszeiten über die Feiertage.

In dieser Woche gibt's mit jedem gekauften Gutschein weniger Abfall. Ja, richtig gehört! Wir spannen im Rahmen unserer Green Friday Week vom 25.11. - 4.12. mit der "Aktion Pinguin" zusammen und spenden 10% des erzielten Umsatzes an die fleissigen Saubermenschen.

Unsere Terrasse ist für den Winter vorbereitet – Decken, Felle und Heizkörper sind parat! Auch unsere kulinarischen Winter Specials versprechen ein Verwöhnprogramm für den Gaumen.

Wir haben ab Dienstag 18.10.2022 folgende Winter Öffnungszeiten...

Wir haben vom 10.-16.10.2022 Betriebsferien und sind gerne ab Dienstag, 18.10.2022 wieder für Euch da!

Der Storch hat dem Tierpark Lange Erlen acht kleine Wollschweinchen gebracht. Die Kleinen sind fleissig am Spielen und Wachsen und freuen sich über Ihren Besuch!

Agenda raus und den 17. und 18. September 2022 markieren! Der Herbst ist im Anmarsch und bringt das Oktoberfest und die „Alpenraudis“ zu uns ins PARK! Wir haben aber nicht nur musikalisch viel zu bieten, denn auch kulinarisch erwarten euch viele Highlights!

Wer Gin mag, sollte unbedingt mal unseren Haus-Gin „Le Tribute“ probieren! Was der Spanier alles zu bieten hat, sagen wir dir hier…

Im Tierpark Lange Erlen hat ein kleines Eselchen das Licht der Welt erblickt. Hier stellen wir euch die kleine Isabelle vor…

Wir machen einen kleinen fotografischen Rundgang im Tierpark, denn die Langen Erlen haben mehr als nur Gastronomie im Grünen zu bieten! Wen wir auf unserem Spaziergang so angetroffen haben, seht ihr in diesem Video!

Nur für euch - wir fragen unsere Mitarbeitenden was sie in den jeweiligen Betrieben besonders empfehlen können. Hier bist du an der Quelle! Hole dir Empfehlungen aus erster Hand. Heute von Aneta Franschak...

Nur für euch - wir fragen unsere Mitarbeitenden was sie in den jeweiligen Betrieben besonders empfehlen können. Hier bist du an der Quelle! Hole dir Empfehlungen aus erster Hand – ein spezielles Goodie, denn wir haben unsere Köche gefragt…

Wir machen einen kleinen fotografischen Rundgang im Tierpark, denn die Langen Erlen haben mehr als nur Gastronomie im Grünen zu bieten! Wen wir auf unserem Spaziergang so angetroffen haben, seht ihr in diesem Video!

Meet The Team - hier bringen wir Euch die Leute hinter den Betrieben etwas näher. Wolltet ihr immer schon mal wissen, wer in der Küche steht? Oder wer für einen reibungslosen Ablauf sorgt im Betrieb? Dann lasst euch die Interviews nicht entgehen...

Diese atemberaubende Akrobatik-Show geht garantiert unter die Haut und jedes verkaufte Ticket zählt – besuche "L'VIV – VIVID" in der von uns mitbetriebenen Aeschbachhalle in Aarau diesen Donnerstag 12. Mai, Freitag 13. Mai oder Samstag 14. Mai und unterstütze damit geflüchtete Ukrainische Künstler:innen...

Nicht nur ein Augenschmaus – unsere PARK-Mezze Variation, wunderbar präsentiert auf einem Holz-Étagère. Die Vorspeise ergibt in ihrer Kombination eine spannende Reise durch verschiedene Küchen...

Was bedeutet Mezze und woher kommen die Leckereien? Wir erzählen dir mehr…

Nur für euch - wir fragen unsere Mitarbeitenden was sie in den jeweiligen Betrieben besonders empfehlen können. Hier bist du an der Quelle! Hole dir Empfehlungen aus erster Hand. Heute von Sandra Schneider…

Im Rahmen ihrer Abschlussarbeit hat Jessica Schärer eine Weindegustation zum Wein "Hess Select Cabernet Sauvignon" organisiert. Die Mitarbeitenden des PARK geben ihre Meinung zum Wein, was sie schmecken und was sie davon halten.

Meet The Team - hier bringen wir Euch die Leute hinter den Betrieben etwas näher. Wolltet ihr immer schon mal wissen, wer in der Küche steht? Oder wer für einen reibungslosen Ablauf sorgt im Betrieb? Dann lasst euch die Interviews nicht entgehen...

Im PARK hat Aneta Franschak als Assistentin der Betriebsleitung und als deren Stellvertretung eine wichtige Drehscheibenfunktion, die der Leitung den Rücken freihält und mit viel Engagement und Leidenschaft für das Wohl der Gäste sorgt.

Der schöne Tierpark Lange Erlen bekommt Zuwachs – vom Wolf. Es soll ein Wolfsgehege gebaut werden und dann einstweilen ein Rudel Wölfe beherbergen. Und was der Park sonst noch so zu bieten hat, lest selbst…

Nur für euch - wir fragen unsere Mitarbeitenden was sie in den jeweiligen Betrieben besonders empfehlen können. Hier bist du an der Quelle! Hole dir Empfehlungen aus erster Hand. Heute von Fenn Scott..

In À la Minute geht es um rasante Antworten! Heute hat Sabri eine Minute Zeit, um sich immer zwischen zwei Dingen zu entscheiden. Mag er lieber Tee oder Kaffee? Wie siehts aus mit Büchern oder Hörbüchern? All das erfahrt ihr in dieser Minute!

Es wird wärmer und der Frühling hat Einzug gehalten. So startet auch die Glace-Saison wieder und wir im PARK haben was ganz spezielles für euch – die Dream of Ice Cornets… schon probiert?

Hausgemacht schmeckt es doch einfach am besten!

Nur für euch - wir fragen unsere Mitarbeiter was sie in den jeweiligen Betrieben besonders empfehlen können. Hier bist du an der Quelle! Hole dir Empfehlungen aus erster Hand. Heute von Silvan, Leiter Marketing und Sales bei Parterre.

In À la Minute geht es um rasante Antworten! Heute hat Damien eine Minute Zeit, um sich immer zwischen zwei Dingen zu entscheiden. Mag er lieber Bier oder Wein? Wie siehts aus mit Tattoos oder Piercings? All das erfahrt ihr in dieser Minute!

Ich glaube es ist safe zu sagen, dass viele Menschen nur auf den Frühling warten und bereits sind, die Kälte und die leckeren aber schweren Käse-Gerichte im Winter zu lassen. Und der Saisonwechsel steht vor der Türe – auch im Restaurant PARK.

Das ist der Monat, wo unsere dunkelsten, abtrünigsten und grausigsten Essensünden beziehungsweise Kombinationen ans Licht kommen.

In Talk to Me kommen wir mit dem Personal ins Gespräch und lassen sie von ihren Erfahrungen, Präferenzen und Leidenschaften erzählen. Heute erzählen uns Damien, Jessica, Sabri und Ardian von ihren Sammlungen, Apps und Gerichte aus ihrer Heimat.

Gönnen Sie sich etwas und essen Sie bei uns im PARK.

Es ist so weit, die kalten Tage sind da – und da darf Fondue in all seinen Varianten natürlich nicht fehlen! Im PARK findet man nicht nur das reguläre Käsefondue, sondern auch das Fondue Chinoise. Doch woher kommt dieses Gericht eigentlich?

Der Maroni-Gugelhupf ist das Lieblingsrezept von Sandra Schneider während der Maroni-Saison. Diese Liebe möchte Sandra Schneider mit euch teilen. Das Rezept ist einfach in der Zubereitung und schmeckt sehr lecker. Probiert's aus und teilt es mit euren Liebsten.

In À la Minute geht es um rasante Antworten! Heute hat Didier eine Minute Zeit, um sich immer zwischen zwei Dingen zu entscheiden. Mag er lieber Bier oder Wein? Wie siehts aus mit Gold oder Silber? All das erfahrt ihr in dieser Minute!

Meet the team - hier bringen wir Euch die Leute hinter den Betrieben etwas näher. Wolltet ihr immer schon mal wissen, wer für die Acts zuständig ist? Oder wer für einen reibungslosen Ablauf im Betrieb? Dann lasst euch die Interviews nicht entgehen...

Der Herbst ist da und das heisst, es ist Maronizeit! Auch im Park werden die leckeren Nüsse fleissig verarbeitet, zum Beispiel im Maroni-Rotkraut-Strudel. Aber woher kommen denn eigentlich die Maroni?

Jetzt können Sie über die kalten Tage auch draussen im Warmen verweilen! Machen Sie's sich gemütlich in unserem beheizten Zelt, wickeln Sie sich in eine Decke und lassen Sie sich von uns verwöhnen.

Einmal im Monat stellen wir hier in dieser Rubrik besondere Rezepte aus den Küchen der Parterre-Betriebe vor, ein kleiner Blick hinter die Kulissen sozusagen. Heute stellt Euch Sabri Ibrahim, Mitarbeiter des Park Restaurants, ein schnelles und einfaches Rezept vor. Lamm Okra Eintopf

En Guete, guten Appetit, Bon Appétit, Buon appetito 

In À la Minute geht es um rasante Antworten! Heute hat Dan eine Minute Zeit, um sich immer zwischen zwei Dingen zu entscheiden. Ist er eher ein Hunde- oder Katzenmensch? Mag er lieber McDonalds oder Burger King? All das erfahrt ihr in dieser Minute!

Im Rahmen eines Teilnehmendenprojekts in der Abteilung Marketing von Parterre Tangram, wurde von den Programmteilnehmerinnen Laura S. und Ramona B. in selbständiger Arbeit ein Imagefilm konzipiert und in Zusammenarbeit mit Fachkräften erstellt. Von der groben Ideenfassung über die Erstellung eines Storyboards, eines Drehbuchs sowie Dreh-Ablaufs an den Produktionstagen bis hin zur eigenständigen Vorbereitung und Durchführung der Interviews wurde die Verantwortung in die Hände der Teilnehmerinnen gelegt. Gedreht wurde ein grosser Teil des Films bei uns im PARK, wo wir ebenfalls zahlreiche Teilnehmende des Arbeitsintegrationsprogramms beschäftigen. Das Resultat kann sich sehen lassen!

Hier geht's zum Video

Meet the team - hier bringen wir Euch die Leute hinter den Betrieben etwas näher. Wolltet ihr immer schon mal wissen, wer für die Acts zuständig ist? Oder wer für einen reibungslosen Ablauf im Betrieb? Dann lasst euch die Interviews nicht entgehen...

Heute stellen wir Euch Jessica Hegedus vor, die im Park in der Küche arbeitet und einen wertvollen Teil für einen reibunglosen Ablauf darstellt.

Das Pitabrot ist auch bei uns zu finden. Es ist ein weiches Fladenbrot aus Hefeteig und kommt aus Griechenland.

Einmal im Monat stellen wir hier in dieser Rubrik besondere Rezepte aus den Küchen der Parterre-Betriebe vor, ein kleiner Blick hinter die Kulissen sozusagen.

Heute stellt Euch Mathieu Kieffer, Küchenchef des Parterre One, ein schnelles und einfaches Rezept vor - das Erdbeer Eclair mit Doppelrahm.

Das Restaurant bleibt am Dienstag zu, der Kiosk hat mit seinem kleinen aber feinen Essens- und Getränkeangebot jedoch regulär geöffnet. Ab Mittwoch sind wir wieder wie gewohnt für Euch da.

Meet the team - hier bringen wir Euch die Leute hinter den Betrieben etwas näher. Wolltet ihr immer schon mal wissen, wer für die Acts zuständig ist? Oder wer für einen reibungslosen Ablauf im Betrieb? Dann lasst euch die Interviews nicht entgehen...

Heute stellen wir Euch Sabri Ibrahim vor, der im Parterre Park arbeitet.

Auch dieses Jahr hat Radio Basilisk wieder spannende Persönlichkeiten zu einem Interview bei einem feinen Glacé eingeladen - Clou dabei? Das Interview dauert gerade so lange bis die Glacé fertig ist.

Bei einer erfrischenden Raketen-Glacé hat auch CEO Peter Sterli sich den Fragen von Basilisk-Moderator Dominique Heller gestellt. Die beiden plaudern dabei nicht nur über die momentane Situation der Parterre-Gruppe, sondern auch darüber, was der Rhein für ihn bedeutet, Ferienpläne und seinen Arbeitsalltag.

Hier könnt Ihr das Interview nachhören

Wer kennt sie nicht, die Autelibahn für Kinder in den Langen Erlen, gleich neben dem PARK gelegen? Heute mag sie wirken als ob sie etwas aus der Zeit gefallen sei, doch verbinden Generationen von Basler Kindern viele grossartige Momente des Spasses und der Freude damit.

Wer die Weinkarte des PARK schon einmal studiert hat, dem wird sicherlich ein edler Tropfen aufgefallen sein, der seinen stolzen Preis absolut wert ist – der Folissimo AOC aus der mehrfach preisgekrönten Winzerei Diego Mathier NOUVEAU SALQUENEN AG im Wallis.

Einmal im Monat stellen wir hier in dieser Rubrik besondere Rezepte aus den Küchen der Parterre-Betriebe vor, ein kleiner Blick hinter die Kulissen sozusagen.

Heute stellt Euch Thierry Hauswirth, Küchenchef der Mensa an der WMS Reinach, ein erfrischendes und einfaches Rezept vor, das sich wunderbar als Dessert an einem lauen Sommerabend eignet - Süssmostcrème mit Vanilleglace.

Das Restaurant PARK bleibt Dienstag, 6. Juli ausnahmsweise geschlossen!

Unser Kiosk ist aber wie gewohnt geöffnet und erwartet Euch mit vielen leckeren Snacks und Erfrischungen.

Meet The Team - Diesen Monat sind unsere Interviews ganz im Zeichen des Pride Month. Heute kommt mit Janine Dufaux ein Trainee des Marketing-Teams zu Wort, die nicht nur all die lesenswerten Artikel auf den Websites der Parterre-Gruppe verfasst hat, sondern selbst auch zur queeren Community gehört.

Sexualität ist nicht nur beim Menschen vielfältig und bunt, sondern auch im Tierreich. Bekannt dafür sind etwa Delphine, Bonobos, aber auch schwarze Schwäne, wie sie im Tierpark Langen Erlen gehalten werden - bei mindestens 1’500 Arten wurde bis heute gleichgeschlechtliches Verhalten nachgewiesen, wobei die Zahl vermutlich höher liegen dürfte.

Einmal im Monat stellen wir hier in dieser Rubrik besondere Rezepte aus den Küchen der Parterre-Betriebe vor, ein kleiner Blick hinter die Kulissen sozusagen.

Zum Anlass des Pride Month, gibt es dieses Mal ein Rezept für einen Regenbogenkuchen in den Farben der Pride Flag.

Im PARK wird auf regionale Produkte gesetzt, und so darf natürlich ein in der Schweiz produzierter Whisky nicht fehlen – der Swiss Highland Malt 43 der Brauerei Rugenbräu AG.

Wer an Kichererbsen denkt, der hat oft Bilder von Hummus oder Falafel vor Augen, oder aber Gerichte aus der indischen Küche, wie etwa als Bestandteil eines Currys – wie etwa im PARK, wo ein leckeres Gemüsecurry mit Garam Masala serviert wird.

Meet the team - hier bringen wir Euch die Leute hinter den Betrieben etwas näher. Wolltet ihr immer schon mal wissen, wer für die Acts zuständig ist? Oder wer für einen reibungslosen Ablauf im Betrieb? Dann lasst euch die Interviews nicht entgehen...

Heute stellen wir Euch Seraina Sidler vor, die in ihrem Praktikum im PARK ihr kommunikatives Organisationstalent mit Begeisterung bei der Organisation von Events unter Beweis stellt.

Wenn im Frühling ein leichter Knoblauchduft durch den Wald weht, dann ist Bärlauch-Saison. Die früh austreibende Pflanze ist ein beliebtes Wildgemüse und mit Schnittlauch, Zwiebel und Knoblauch verwandt. Passend zur Saison könnt Ihr im PARK eine feine Bärlauchcremesuppe geniessen.

1 Frage – viele Antworten. Einmal im Monat lassen wir das gesamte Team zu den unterschiedlichsten Themen zu Wort kommen, vom Lieblingsbuch hin zu Vorbildern und Zitaten.

Dieses Mal haben wir das Team vom PARK gefragt, welches Gericht sie wählen würden, wenn sie nur noch dieses essen dürften.

Ab Montag, 19. April, ist die Bewirtschaftung von Terrassen wieder möglich. Wir freuen uns im PARK schon darauf, Euch auf unserer überdachten Terrasse mitten im Grünen wieder begrüssen zu dürfen, jeweils Dienstag bis Sonntag ab 11h.

Menu

Einmal im Monat stellen wir hier in dieser Rubrik besondere Rezepte aus den Küchen der Parterre-Betriebe vor, ein kleiner Blick hinter die Kulissen sozusagen.

Heute stellt Euch Markus Himpsl, Küchenchef der Produktionsküche in Allschwil, ein Rezept aus seiner Heimat vor, das sich bestens an warmen Sommertagen geniessen lässt: Ceviche, oder auch Anden-Sushi.

1 Frage – viele Antworten. Einmal im Monat lassen wir das gesamte Team zu den unterschiedlichsten Themen zu Wort kommen, vom Lieblingsbuch hin zu Vorbildern und Zitaten.

Heute wollen wir vom PARK-Team wissen, was das spontanste war, das sie jemals gemacht haben.

Einmal im Monat stellen wir hier in dieser Rubrik besondere Rezepte aus den Küchen der Parterre-Betriebe vor, ein kleiner Blick hinter die Kulissen sozusagen.

Heute stellt Euch die Küchenchefin des Paseo ein Rezept vor, das mit seiner Frische hervorragend zum aufkommenden Frühling passt. Sie hatte es einst bei einem leidenschaftlichen Italiener entdeckt, der es wohl von seiner Mamma übernommen hat... Auch im Paseo waren die Gäste davon begeistert, und jetzt könnt Ihr es zu Hause nachkochen!

Vellutata di Piselli

En Guete!

Meet the team - hier bringen wir Euch die Leute hinter den Betrieben etwas näher. Wolltet ihr immer schon mal wissen, wer für die Acts zuständig ist? Oder wer für einen reibungslosen Ablauf im Betrieb? Dann lasst euch die Interviews nicht entgehen...

Dieses Mal haben wir unsere Fragen an Eric Jaeck gestellt, der als Koch mit Begeisterung und Leidenschaft fürs Kochen für die Zufriedenheit der Gäste sorgt.

Markantes Rot und bitterer Geschmack, so kennt jeder Campari. Im PARK kann man Campari entweder klassisch mit Soda geniessen, oder erfrischend fruchtig mit Orangensaft.

Der Drink ist bereits über 100 Jahre alt, und hat sich – bis auf einige wenige Zutaten – bis heute kaum verändert. Das ursprüngliche Rezept geht auf eine Entwicklung von Gaspare Campari Mitte des 19. Jahrhunderts zurück.

1 Frage – viele Antworten. Einmal im Monat lassen wir das gesamte Team zu den unterschiedlichsten Themen zu Wort kommen, vom Lieblingsbuch hin zu Vorbildern und Zitaten.

Den Anfang macht das Restaurant PARK mit einer interessanten Antwort auf die Frage, welche Lektüre sie bisher am meisten berührt hat.

Einmal im Monat stellen wir hier in dieser Rubrik besondere Rezepte aus den Küchen der Parterre-Betriebe vor, ein kleiner Blick hinter die Kulissen sozusagen.

Den Anfang macht ein Rezept aus dem Atlantis (das ebenfalls zur Parterre-Gruppe gehört), das gross und klein schmeckt und sich wunderbar nachkochen lässt - Frittierte Champignons an Champagnerschaum mit Karottenpüree und Pak Choi.

En Guete! 

Meet the team - hier bringen wir Euch die Leute hinter den Betrieben etwas näher. Wolltet ihr immer schon mal wissen, wer in der Küche steht? Oder wer für einen reibungslosen Ablauf sorgt im Betrieb? Dann lasst euch die Interviews nicht entgehen...

Den Anfang beim PARK macht Annekatrin Erhard, die als Betriebsleiterin mit viel Engagement und Fingerspitzengefühl für die Zufriedenheit der Gäste sorgt.

Dijon-Senf ist den meisten ein Begriff – meist als hellgelbe Paste, dessen Schärfe einem gehörig die Nase durchputzen kann. Dabei ist der Dijon-Senf ein Gewürz, das sich hervorragend für Fleisch eignet, oder aber auch zur Zubereitung von Salatsaucen verwendet werden kann. Im PARK wird der Dijon-Senf zu einem frischen Rinds-Tatar gereicht, und macht das Ganze so zu einem pikanten Genuss.

Was passt besser zu Lachs als Meerrettich, entweder als Schaum oder frisch gehobelt, wie er im PARK serviert wird? Guter Meerrettich kann viele Gerichte geschmacklich hervorheben, oder sie mit ein bisschen Schärfe würzen.

Einer der bekanntesten Kräuterliköre kommt hierzulande aus der Ostschweiz – der Appenzeller Alpenbitter mit seiner Mischung aus 42 Kräutern. Im PARK findet man den Likör auf der Spirituosenkarte, und er ist ein perfekter Digestif nach einem guten, eventuell etwas ausladenden Essen.

Wer heute den Tierpark in den Langen Erlen vom Fasanenweg her betritt, der wird von der Resslirytti begrüsst, die beinahe schon so lange Bestand hat wie der Tierpark selbst.

Während der Wintersaison ist der Kafi Lutz wieder überall anzutreffen – aber insbesondere auf Ski-Pisten und während der Fasnacht als aufheiternder Wärmer nach einem langen Tag an der Kälte. Im PARK kann man nach einem gemütlichen Spaziergang im Tierpark ebenfalls gemütlich bei einem Kafi Lutz zusammensitzen und wieder aufwärmen.

Eine der grössten Veränderungen in der Geschichte der Langen Erlen als Tierpark, und damit durchaus auch in der Geschichte des Restaurationsbetriebs, ist sicherlich die Umsiedlung Anfang des 20. Jahrhunderts. Nötig gemacht hatte dies der Neubau des Badischen Bahnhofs an seiner heutigen Position.

Sehr zur Freude viele Kinder hat der Santichlaus auch unseren kleinen Weihnachtsmarkt beehrt! Es gab Gedichte für den Santichlaus, und sogar Zeichnungen, und für jedes Kind natürlich eine kleine Überraschung aus dem Sack... Ein paar Eindrücke davon findet ihr unter dem Link.

„Nun ja, man braucht wohl niemandem mehr zu sagen, dass es ein feines Fest war, denn sie waren zu Tausenden gekommen.“ (National-Zeitung Basel vom 27. September 1971)

Das 100-jährige Bestehen des Erlenvereins und damit des Tierparks in den Langen Erlen wurde natürlich mit einem Volksfest gebührend gefeiert.

Unser IGLU steht bereit!

Ab sofort lässt sich das IGLU buchen für ein gemütliches Zusammensitzen mit Freunden und Familie, oder aber als kleiner Abschluss unter Arbeitskollegen. (Natürlich unter Einhaltung der Corona-Massnahmen)

Lassen Sie sich von den Käse-Spezialitäten der Käserei MYLK verwöhnen, sei es ein Käsefondue klassisch mit Kirsch oder doch mal edel mit Trüffelsauce, sei es ein gediegenes Raclette mit allerlei Beilagen.

Reservationen sind möglich via unserer Website, per Email (an park@parterre.net) oder telefonisch (+41 61 681 40 22) 

Menü im IGLU

Wer in Basel aufgewachsen ist, der kennt sie vielleicht noch – die Tierverlosungen in den Langen Erlen. Bis mindestens 2004 konnte man Lose kaufen und jeweils am Bündeli-Tag Ende Juli damit Preise gewinnen. In früheren Zeiten waren oft Hirsche und Ziegen die Hauptgewinne, später dann vor allem noch Wellensittiche und Blumen.

Ab dem 5.12. gibt es beim PARK einen kleinen Weihnachtsmarkt, wo wunderbare Handwerkskunst angeboten wird. Daneben gibt es auch Fondue und andere Leckereien zum Mitnehmen. Kommt vorbei und geniesst ein wenig Weihnachtsstimmung mit uns - vielleicht findet sich dort sogar das eine oder andere Geschenk für die Liebsten!

Öffnungszeiten Markt: Immer Mittwoch, Samstag, Sonntag

Auf der Weinkarte des PARK findet sich ein wunderbarer Rotwein mit der Namen „Pinot Noir LUZIFER“. Dahinter steckt eine kleine Legende und einer der erfolgreichsten Schweizer Winzer der letzten Jahre.

In den Gutscheinshops von Parterre Basel gibt es während dem BLACK FRIDAY WEEKEND bis zu 40% Rabatt auf zahlreiche aussergewöhnlichen Gutschein-Pakete! Jeder unserer Schwesterbetriebe hat spannende Angebote für Euch zusammengestellt, zum Verschenken oder selbst geniessen.

Ob Cocktail-Workshop oder winterlich-kuscheliger Fondue-Plausch, vom musikalischen Dinner-Date über ein entspanntes Häppchen-Happening bis zur Franciacorta-Flatrate. Schenken, erleben, geniessen - mit den Betrieben von Parterre Basel.

PARK Gutscheinshop   

Parterre One Gutscheinshop   

Atlantis Gutscheinshop   

Paseo Gutscheinshop

Angebot gültig bis 30.11.2020 23:59 Uhr

Die zweite Zeitreise in die Geschichte des Restaurant PARK beleuchtet die Hintergründe der ersten festen Trinkhalle, weg vom einfachen Häuschen hin zu einer besser organisierten Wirtschaft in den Langen Erlen, sehr zur Freude der Besucher.

Genauso wie die verfärbten Blätter an den Bäumen, das kühlere Wetter, und warme Getränke gehört Marroni in der Schweiz zu dem was den Herbst ausmacht. Man kann sie frisch geröstet und noch warm an unzähligen Ständen in der Stadt kaufen, oder aber als feines Püree oder Vermicelles geniessen. Im PARK, umgeben von so vielen Kastanienbäumen, gibt es Marroni auch auf der Karte – in Form eines wunderbaren Marroni-Rotkraut-Strudels.

Die Geschichte des Restaurant PARK ist eng verknüpft mit jener des Erlen-Vereins und des Tierparks. Doch was sich heute als solider Betonbau mit Gartenterrasse präsentiert, war in den Anfängen ein einfaches Häuschen mitten in den Promenaden der Langen Erlen.

Historisch gesehen ist kaum eine andere Brauerei so eng mit der Stadt Basel verknüpft wie die Warteck-Brauerei, deren ehemalige Gebäude bis heute noch in der Stadt präsent sind. Und voran sich vermutlich kaum noch jemand erinnert: Anfang des 20. Jahrhunderts stellte die Warteck-Brauerei mit Alphons Knittel auch den Wirt für die Sommerwirtschaft in der Langen Erlen. So ist es selbstverständlich, dass das Restaurant PARK als Nachfolge-Betrieb der Sommerwirtschaften auch heute noch Warteck-Bier auf seiner Getränkekarte führt.

Die Betriebe von Parterre Basel nutzen ab sofort für das Contact Tracing in den Restaurants und den Kulturlokalen die App "Mindful Check-in". Diese ermöglicht die unkomplizierte Hinterlegung Ihrer persönlichen Kontaktdaten.

Die App ist für Apple-Benutzer hier und für Android-Benutzer hier herunterladbar.

Wurstsalat – das ist so eine Sache, die gerne und mit Inbrunst diskutiert wird. Sei es darüber, wer den besten Wurstsalat macht, oder was genau reinkommt und was auf keinen Fall, oder woher der Salat eigentlich kommt. Kaum ein anderes Gericht in der Schweiz spaltet die Nation auf ähnliche Weise.

Es ist Herbst, und damit endlich wieder Kürbis-Saison! In den Läden finden sich wieder die markant orangen Schnitze in den Gemüseabteilungen, und auch im PARK findet sich der Kürbis auf der Speisekarte wieder – so gibt es klassisch Kürbiscremesuppe, aber auch leckere Kürbis-Kartoffel-Rollen oder ein feines Kürbisrisotto.

Gin erfreut sich auch Basel immer grösserer Beliebtheit – und so fehlt er natürlich nicht auf der Getränkekarte des PARK. Auch hier legen wir Wert darauf, regionale Produkte im Sortiment zu haben, wie den Basilisk Dry Gin der GL Spirit Company.

Im PARK wird auf regionale Produkte gesetzt, und so darf natürlich ein in der Schweiz produzierter Whisky nicht fehlen – der Swiss Highland Malt 43 der Brauerei Rugenbräu AG.

Eines der Highlights auf der Speisekarte des PARK ist der 1871 Angus Burger mit seinem Patty aus zartem Rindfleisch und dem geräucherten Raclette-Käse.

Hier finden Sie alle Informationen zu unseren Massnahmen gege COVID-19 und zu Ihrem Schutz.