Unseren Haus-Gin schon probiert?

Gin ist in! Und lecker!
Wenn ihr ab und zu gerne einen Gin geniesst, empfehlen wir euch unseren Haus-Gin.
„Le Tribute“ zu probieren. Unglaublich frisch und ausgewogen überzeugt dieser Gin mit diversen Zitrusaromen wie Zitrone, Grapefruit, Orange und Mandarine. Der intensive Zitrusgeschmack macht das Trinken zu einem Frische-Erlebnis, – ohne dass der klassische Wacholdergeschmack zu kurz kommt. Ob pur auf Eis, mit etwas Grapefruit oder einem Rosmarinzweig – dieser Gin lädt zum Geniessen ein!

 „Le Tribute“ ist übriges eine spanische Marke aus der Destillerie „MG Destilerias“, welche im Jahr 1835 gegründet wurde. „MG Destilerias“ ist ein Familienbetrieb aus Barcelona. Nach der Auslese und Qualitätsprüfung der pflanzlichen Inhaltsstoffe wird das Rezept der Familie Gire umgesetzt. Das Rezept wird unter Verschluss gehalten und nur die Inhaltsstoffe sind bekannt.

Fun Fact:

Wusstet ihr, dass Gin aus einem Neutralalkohol besteht, der mit Wacholder und anderen Gewürzen versetzt wird? Es wird also neutraler Alkohol aromatisiert, sodass Gin entsteht.

Es gibt zahlreiche Möglichkeiten, den neutralen Alkohol zu aromatisieren, sodass daraus ein Gin wird. Trotzdem lassen sich die Produktionsschritte in vier grobe Phasen unterteilen:
1. Der neutrale Alkohol wird mit unterschiedlichen Gewürzen versetzt.
2. Das sogenannte Mazerat wird dann in den Brennkessel gefüllt und erhitzt. Da Alkohol zuerst siedet, steigen die Dämpfe auf. Sie werden dann wieder abgekühlt und das Ergebnis ist ein klares Destillat.
3. Nach der Destillation muss der Gin ruhen (je nach Hersteller 1-4 Wochen.
4. Im letzten Schritt wird der Gin mit Wasser auf Trinkstärke herabgesetzt und in die Flasche gefüllt.