Einmal im Monat stellen wir hier in dieser Rubrik besondere Rezepte aus den Küchen der Parterre-Betriebe vor, ein kleiner Blick hinter die Kulissen sozusagen.
Zum Anlass des Pride Month, gibt es dieses Mal ein Rezept für einen Regenbogenkuchen in den Farben der Pride Flag.
Wissenswertes: Gin aus Spanien - Sonne und Sommer im Glas
Gin erfreut sich auch Basel immer grösserer Beliebtheit – und so fehlt er natürlich nicht auf der Getränkekarte des Paseo. Auch im Mittelmeerraum ist der Gin fester Bestandteil der Trinkkultur, sei es pur oder als Gin Tonic, rühmen sich doch einige Betriebe, schon seit mehr als hundert Jahren Gin herzustellen.
Die spanische Firma Larios SA ist ein solcher Betrieb, der nicht nur auf eine lange Geschichte als Weinproduzent mit alten Weingütern zurückblicken kann, sondern auch schon fast ebenso lange Gin produziert.
Wissenswertes: Pastis - Aus der Not eine Tugend gemacht
Anis-Getränke haben im gesamten Mittelmeerraum eine lange Tradition, denn Bestandteile der Pflanze wurden wohl schon seit der Antike als Heilmittel Getränken beigefügt, auch alkoholischen. Noch heute sind Getränke wie Ouzo, Raki, Sambuca, aber vor allem auch der Pastis bekannt und beliebt, wenn nicht sogar als Nationalgetränk angesehen.
Unter all den genannten Anis-Likören hat Pastis, so wie er auf der Getränkekarte des Paseo gefunden werden kann, die vermutlich jüngste Geschichte. Was seiner Beliebtheit in Frankreich aber keinen Abbruch tut.
1 Frage – viele Antworten. Einmal im Monat lassen wir das gesamte Team zu den unterschiedlichsten Themen zu Wort kommen, vom Lieblingsbuch hin zu Vorbildern und Zitaten.
Dieses Mal wollten wir vom Team des Paseo wissen, welche Kunstwerke einen bleibenden Eindruck bei ihnen hinterlassen haben...
