Meet The Team: Interview mit Mitarbeiter Sabri Ibrahim

ALLGEMEINE FRAGEN

1) Beschreibe Dich in 3 Worten

Eigentlich nur ein Wort: menschenlieb. Ich arbeite gerne mit Menschen.

2) Was sind deiner Meinung nach deine Stärken im Arbeitsalltag?

Sehr gut organisiert und geduldig.

3) Wie lange bist Du schon bei uns?

Seit August 2017. Ich war vorher im Rialto, und nun im PARK seit dessen Eröffnung letztes Jahr.

4) Welche Superkraft wäre Dir in deinem jetzigen Job hilfreich?

Alle Sprachen verstehen zu können, und vielleicht auch sprechen können.

5) Wie bist Du zu uns gekommen? Respektive, was hast du vorher gemacht?

Zur Parterre-Gruppe bin ich gekommen, indem ich damals auf eine Stellenanzeige geantwortet habe.

Vorher war ich unter anderem in Berlin, wo ich nicht nur meine Ausbildung bei Sarah Wiener gemacht habe, sondern bei ihr auch mehrere Jahre gearbeitet habe. Sie hat in Berlin mehrere Restaurants betrieben, und sitzt heute im Europarat als Abgeordnete.

6) Wie lautet dein Arbeitsmotto?

„In der Ruhe liegt die Kraft.“

7) Was fasziniert/begeistert Dich an deiner momentanen Aufgabe?

Dass es dank René Keita genug Freiraum für die Kreativität in der Küche gibt.

8) Ereignis im Arbeitsalltag, an das Du gerne zurückdenkst?

Der Team-Ausflug in die Berge…

9) Wer hat dich in deiner beruflichen Laufbahn am meisten geprägt?

Sicherlich Sarah Wiener während meiner Zeit dort.

10) Kochen ist dein Beruf, kochst du auch zu Hause gerne?

Zu Hause übernimmt meine Frau das Kochen – ist absolut ihr Reich.

11) Wenn du 3 Wünsche frei hättest, welche wären das?

1. a) Nur 4 Tage in der Woche arbeiten bei vollem Lohn
2. b) mehr Zeit für Familie und Freizeit
3. c) Weltfrieden

12) Welches Gericht aus deiner Heimat sollte die ganze Welt kennen?

Mansaaf, - ein Gericht mit Lammfleisch und Ziegenmilch

13) Welcher Geruch bringt dich in deine Kindheit zurück?

Ziegenkäse! Meine Mutter hat uns das immer gemacht als ich noch ein Kind war.

14) Was war der beste Rat, den du jemals bekommen hast?

Als mir ein Freund sagte, dass ich nach Basel kommen soll. Berlin war toll, aber Basel war eine neue Herausforderung, die ich gerne angenommen habe.

15) Welches Wort benutzt du viel zu oft?

Habibi – dt. für „Schatz“ oder „Liebling“

16) Was ist dein Lieblingsfilm, oder welchen Film schaust du immer wieder gerne?

Shawshank Redemption mit Tim Robbins, dt. „Die Verurteilten“.

17) Welches versteckte Talent hast du?

Fähigkeit, für alles eine Lösung zu finden.

ENTWEDER-ODER?

18) Ausschlafen oder früh aufstehen?

Ich bin Frühaufsteher. Es ist schon etwas besonderes morgens mitzubekommen, wie die Welt um einen herum langsam erwacht.

19) Sommer oder Winter?

Winter. Gegen die Kälte kann man sich immer noch etwas einpacken…

20) Kaffee oder Tee?

Ich trinke gerne Kaffee.