Dine & Dance / Ü40 Party

Line Up:

CHARLES PER-S & MATTHIAS VÖLLM

Musik:

80er, 90er, Rock, Funk, Hip-Hop Disco und House Classics

Info:

Ü40 Party AB 21 UHR.

SPECIAL DINE & DANCE AB 19 UHR.

40 ist das neue 30 und das will gefeiert werden! Und wer würde sich dazu an den Plattentellern besser eignen, als die Basler DJ-Legenden Charles Per-S & Matthias Völlm, die uns schon vor 20 Jahren in Ekstase versetzten. Eine musikalische Zeitreise zurück in die Jahre, als die Nächte uns und der Kater zum engsten Freundeskreis gehörte. Quer durch alle Klassiker der 80er, 90er, Disco, Hip-Hop und Housemusic – runter vom Sofa und auf ins Parterre One Music!

Menu:

Das Fleisch-Menu Bistro, CHF 65.- inkl. Party
- Kürbis-Kokossuppe mit Quiche
- Entrecôte mit Kräuterkruste, Rote Beete und neuen Kartoffeln
- Orangencrème brûlée mit Zitronensorbet
- Exkl. Getränke

Das Vegi-Menu Bistro, CHF 65.- inkl. Party
- Kürbis-Kokossuppe mit Quiche
- Gefüllte Crêpes mit Steinpilzen auf Marktgemüse und Sauerrahm
- Orangencrème brûlée mit Zitronensorbet
- Exkl. Getränke

Das Fleisch-Menu im Restaurant, CHF 128.- inkl. Party
- Beef-Tatar vom schottischen Hochlandrind mit Safranbrioche
- Weisse Tomatenschaumsuppe mit schwarzen Trüffeln 
- Seeteufel auf Schwarzwurzelpüree und violetten Kartoffeln 
- Rindsfilet auf Gewürzjus, Pommes rissolées und  Marktgemüse
- Lauwarmer Schokoladenkuchen mit Orangenfilet und Lebkuchenglacè 
- Exkl. Getränke

Das Vegi-Menu im Restaurant, CHF 128.- inkl. Party
- Tatar vom Antipastigemüse mit Safranbrioche und kleinem Salat
- Weisse Tomatenschaumsuppe mit schwarzen Trüffeln
- Knusperli von der Schwarzwurzel mit violetten Kartoffeln
- Pastinakenstrudel auf Marktgemüse und Schnittlauchsauce
- Lauwarmer Schokoladenkuchen mit Orangenfilet und Lebkuchenglacè
- Exkl. Getränke