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Philosophie

Täglich frisch, täglich gesund, täglich anders – diese Vorsätze verfolgen wir in den Betrieben der Gemeinschaftsverpflegung von Parterre Basel. Unsere abwechslungsreichen Mensa-Menüpläne beinhalten immer mindestens eine vegetarische Variante, sind stets auf die Jahreszeiten abgestimmt und werden von unserem erfahrenden Küchenteam jeweils altersgerecht zusammengestellt. Das tagesaktuell zubereitete Angebot der Verpflegungskioske sowie der Mittagstisch-Verpflegung wird von der Küche des Parterre Rialto durch unsere interne Logistik jeweils an die Standorte geliefert. Lokale Produzenten und Händler halten die Transportwege kurz, die Produktion passt sich dem jeweiligen Bedarf am Standort an und vermeidet unnötige Abfälle und Überschuss. Durch das Einhalten der Richtlinien von „Gesunde Ernährung“ sowie unseren Bestrebungen, garantieren wir Ihnen, Ihren Kindern, Schulkindern oder Mitarbeitenden stets eine ausgewogene, nahr- und schmackhafte Verpflegung.